最近鲜活肥美的小龙虾大量上市成为春日餐桌上的时令美味与清明节前相比市场零售价有所回落市民尝鲜更实惠上午的端平桥农贸市场水产区，一盆盆青红相间的小龙虾挥舞着钳足，活力十足。 摊主们麻利分拣、称重，忙得不亦乐乎。 “现在中虾25元/斤，小虾18元/斤，大虾43—45元/斤。 ”经营户高小芳介绍，“清明假期大虾曾卖到50元/斤，中虾也要30元/斤，现在每斤便宜了好几块！”她指着虾壳解释：“刚上市的龙虾壳薄肉嫩，再过十来天蜕壳变硬，肉质会更紧实肥美。 ”市民华女士提着刚买的龙虾笑道：“儿子是龙虾控，每年上市必吃！今天买点做蒜蓉口味，他最喜欢。 ”作为资深食客，她坦言全家会追着龙虾季吃到上市结束。 餐饮市场同样闻“鲜”而动。 乃月龙虾家常菜负责人张树法透露：“‘苏超’南通首赛当天客流激增，龙虾进货量比平日多备了200—300斤！”菜单上椒盐、十三香、蛋黄、麻辣等口味琳琅满目，其中冰镇龙虾备受青睐。 业内人士分析，今春气温偏高加速小龙虾生长周期，上市量稳步增加。 随着后续货源持续充足，小龙虾的整体价格还有望进一步下调。 来源：城市日历 封面图片为AI生成记者：田贵萍、樊骁编辑：季一格责编：马跃审核：凌晨。
