切完猪肉，男子直接进ICU……医生紧急提醒！

近日，在广东东莞的付先生突然反复呕吐、腹泻，送医后直接进了ICU，其浑身上下从脚底板到颜面部全是密密麻麻的瘀点瘀斑，血标本基因测序结果显示付先生是被猪链球菌感染所致。
       据悉猪链球菌病是人畜共患疾病可引起脑膜炎、败血症等主要表现为发热和严重的毒血症状感染主要原因是食用未经煮熟的猪肉、猪血和猪内脏或是洗切加工处理猪肉的人伤口接触带有病菌的猪肉 01  为何会传染给人？2023年1月至9月，泰国发现猪链球菌感染病例436例，其中死亡9例。
       感染猪链球菌的主要原因是食用未经煮熟的猪肉、猪血和猪内脏，或是洗切加工处理猪肉的人伤口接触带有病菌的猪肉。
       因此畜主、屠宰人员和兽医的感染风险最高。
       付师傅就是一名餐饮业从业人员，他每天的工作就是处理生猪肉。
       医生推断就是切猪肉时，付先生手上有伤口而感染。
        02  猪链球菌病是什么？猪链球菌病是由猪链球菌感染人而引起的人畜共患疾病，可引起脑膜炎、败血症、心内膜炎、关节炎和肺炎，主要表现为发热和严重的毒血症状。
       如果治疗不及时，最急性型多在6.5—24小时内迅速死于败血症。
       猪链球菌科出现在所有集约化猪场。
       该病流行无明显季节性，但有夏、秋季多发，潮湿闷热的天气多发的特点，有时甚至可呈地方性暴发，给规模化养猪造成严重损失。
        03  如何预防？在生猪养殖过程中，饲养人员要多注意个人防护有外伤时应尽量避免接触病猪，发现病猪要及时通知兽医诊疗。
       屠宰加工人员在屠宰生猪时，建议佩戴手套。
       一旦受伤应立即处理伤口，经清洗消毒后，使用抗菌素预防治疗。
       注意不食用病死猪，购买的猪肉在分割时，应使用生熟分开案板，并充分煮熟后食用。
       东莞市某医院重症医学科主任提醒：猪链球菌不耐高温，在日常烹煮猪肉时，只要煮熟煮透即可杀死猪链球菌。
       此外，特别要注意，家庭生熟刀具、菜板等要分开，避免交叉感染。
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